Brein

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Brein

Brein, Hirsebrei, stellte bis zur nahrungstechnologischen Revolution um das Jahr 1200 eine Hauptnahrungsquelle für die vor allem bäuerliche Bevölkerung dar.

Belege

Spuren davon sind noch in den frühen Schichten überlieferter Märchen (siehe Gebrüder Grimm) zu finden.